iPad: Jailbreak entfernen?

[Hidio]

Servus meine lieben Forumfreunde.
Ich habe auch schon gesucht, aber noch keine Lösung gefunden:
Gibt es denn die möglichkeit alle Daten die durch den Jailbreak auf dem iPad/iPhone gespeichert bzw. erstellt wurden zu löschen und trotzdem alle anderen Daten im Backup (wie Spielstände,SMS) zu behalten?

Ich hatte mir von iphonekickass fürs iPad 1 Facetime installiert, welches allerdings einen blöden Bookmark aufm Srpingboard erstellt der immer wieder kommt. Nun gab es zwischen durch ein Firmware Update und ich habe im Moment keinen Jailbreak drauf, aber trotzdem noch dieses Bookmark von iphonekickass.
Wie bekomme ich solche Sachen nun wieder weg?
Einen Jailbreak machen, die Source hinzufügen und dann wieder entfernen reicht zum Beispiel nicht.
Kann mir einer helfen?